Guida Alla Lombardia, Italia

Arte e cultura

Oltre al capoluogo, Milano, la Lombardia racchiude moltissime città d'arte e piccoli borghi, che attirano tra le loro mura appassionati da tutto il mondo.

Milano è il motore economico e finanziario d'Italia, la città che detta ogni trend in Italia, dall'innovazione tecnologia al design, dalla moda agli stili di vita. Milano è anche uno dei maggiori centri culturali d'Italia con un patrimonio artistico e architettonico di prim'ordine. Como, culla dell'arte romanica lombarda, è la porta d'accesso per visitare i borghi e le splendide ville del magico Lago. Bergamo è uno degli angoli più suggestivi della Lombardia, famosa per la suddivisione su due livelli: la città bassa, spaziosa e moderna, e la celebre "Città Alta", vero gioiello storico e artistico che deve il suo splendore all'antico dominio veneziano. Brescia, antico ducato Longobardo, custodisce un ricco patrimonio culturale, che spazia dai tempi romani ai giorni nostri, ed ospita importantissime mostre d'arte.

Lungo il fiume Po si snoda l'affascinante itinerario delle città della pianura Padana. Mantova, città agricola ricca di fascino, bagnata dai tre piccoli laghi del fiume Mincio. Il turista sarà stregato dalle sue piazze, i palazzi ed i tesori d'arte straordinari che le derivano dai tempi dei duchi Gonzaga. Cremona, patria del liutaio Stradivari e città gastronomica per eccellenza, possiede una delle più belle piazze medioevali in Europa e la torre campanaria più alta d'Italia. Lodi, al centro di un territorio agricolo ricco di fiumi ed antichi castelli, è una piccola ed incantevole città medioevale, fatta di mattoni rossi e strade acciottolate. Pavia, l'antica capitale dei Longobardi, è celebre per la sua certosa rinascimentale, le chiese romaniche ed il ponte coperto. Infine Vigevano, un piccolo gioiello di architettura che deve il suo fascino al genio creativo di Bramante.

Natura e relax

La Lombardia è una delle regioni più variegate d'Italia. Dalla pianura sconfinata ai ghiacciai delle Alpi, passando per i dolci paesaggi collinari dell'Oltrepò, la Lombardia offre un patrimonio naturale e paesaggistico ricchissimo fatto di monti, fiumi e laghi da percorrere a piedi o in bicicletta.

Gli appassionati della montagna trovano pane per i loro denti. La grandiosa Valtellina, ricca di storia e tradizioni, le grandi vette come il Bernina, l'Ortles e l'Adamello, oppure i celebri caroselli sciistici di Bormio, Madesimo, Aprica, Livigno e Ponte di Legno. Agli amanti della natura la Lombardia offre 133 aree protette tra parchi, riserve e luoghi protetti, tra cui primeggiano il Parco Nazionale dello Stelvio ed il Parco dell'Adamello. Un territorio straordinario fatto di ghiacciai, valli, boschi e cascate, in cui vivono animali a rischio di estinzione come lo stambecco e l'orso bruno.

Ed infine l'acqua. Pur non essendo bagnata dal mare, la Lombardia possiede 400 Km di coste: sono i celebri laghi lombardi, Lago Maggiore, Lago di Como, Lago di Garda e Lago d'Iseo, dove, tra sfarzose ville nobiliari, si respirano romantiche atmosfere da Belle Epoque.

Gastronomia

Nella cucina lombarda abbondano il riso, i legumi e i formaggi, le cotture sono lunghe e i piatti molto spesso unici. La polenta è la regina della cucina. Famosi sono anche i risotti, come il "risotto alla Milanese", ma anche le paste ripiene, come i casonsei di Bergamo e Brescia o i marubin di Cremona, o ancora i ravioli di zucca di Mantova. Dalla Valtellina provengono i pizzoccheri, una pasta fatta con la farina di grano saraceno.

Tra i secondi è famosa la milanese (cotoletta impanata e fritta) ma sono pure tradizionali gli stufati e la cacciagione. Uno dei piatti più emblematici della Lombardia è la casöla uno ricco stufato di verze con carne di maiale.

I salumi hanno profumi e sapori antichi: il cotechino, un salume da cuocere, il salame Brianza, il salame di Varzi, il salame di Cremona, quello d'oca di Mortara, il violino di capra della Valchiavenna e la famosa bresaola della Valtellina, un prosciutto fatto con le cosce di manzo stagionate.

I formaggi lombardi raggiungono i vertici della qualità. Ogni zona ha un suo gioiello: la Casera ed il Bitto dalla Valtellina, il Provolone, il Grana e la fresca Crescenza dalla Valpadana, il Quartirolo, il Bagoss, il Formai de Mut ed il Taleggio dalle valli di Bergamo e Brescia. Per non dimenticare uno dei formaggi italiani più famosi: il Gorgonzola.

Il Vino

Il vino in Lombardia vanta una tradizione antichissima ed è prodotto principalmente in tre zone.

La Franciacorta, un'area compresa tra Bergamo e Brescia, che produce ottimi vini bianchi e rossi, oltre al più rinomato spumante italiano: il Franciacorta DOCG.

L'Oltrepò Pavese è una zona collinare a sud di Pavia, dove fra vecchi borghi e castelli si producono ben 16 denominazioni DOC fra bianchi e rossi. Infine la Valtellina, che è terra di grandi vini rossi come il Valtellina Superiore o il pregiatissimo "Sfursat". Caratteristica della zona è la coltivazione della vite su terrazze sostenute da muretti di sassi, abbarbicate sulle ripide pendici.

Autore:
Nozio

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